也放了3天假，我媽咪也在家窩了三天
所以～今天一定要衝出家門吃好吃的
來個題外話
這家店其實是媽咪提議要來的
某天媽咪煎了這家店的蘿蔔糕
讓我出乎意料的驚喜
媽咪最後才說那是他的客戶
他也很驚奇的覺得這蘿蔔糕做的好吃
這老闆是真的香港人來的（港仔阿）
所以這應該就是所為在台道地的港式飲茶
但為了少女們的福利
要說一下老闆....長得很帥阿！！
不過人家的小孩聽說已經大到不行了！
妹妹也在今天去了香港跨年
我們沒有辦法與美女妹妹一同吃港式料理
那就趁著今天衝去台南吃他一把的港式料理吧！
聯盈發港式飲茶
台南市永康區正強街222號
06-2331318
11:00-21:00
旁邊有停車場
候位區
因為人真的多到不行
必須要先登記
發了號碼牌
等叫號碼囉！
外帶區
想要外帶的朋友們，就來這點餐吧！
滿滿的蒸籠
當然裡面也放滿了所有港式蒸籠美食阿～～
但這張照面有另外一個重要資訊
就是那個脆皮叉燒包阿!!
新鮮出爐時間：中午12:30~13:00
晚上18:00~19:00
強調他畢竟一定有非常大的魅力
現做正在等著加熱的黃金流沙包
白拋拋～是在誘惑我的意思!
鹹水餃的麵團
真的每個看起來都很誘人
菜單
有圖的菜單
脆皮叉燒包 1份3粒 90元
一進去就聽到店員先生在叫賣
老闆又說香港米其林一顆星
你看他們三個一直閃閃發光的在呼喚我
光看到這樣的外表，是要叫我怎麼忍受阿！
最外層的表皮就有菠蘿麵包的微酥脆
但咬下去後，有鬆酥軟Ｑ的層次口感
可以吃出每一層不一樣的Ｑ度
又有酥皮的濃濃香味
再加上裡面的叉燒
真的是非常絕的一道小點
這個我真的欲罷不能的吃了兩個!!
海苔炸麻糬 3粒 50元
表面炸過後，沾了一層香氣十足的花生粉
表皮的的脆度炸的剛剛好
就單層薄薄的酥炸口感
麻糬真的與海苔們攪和在一起阿！
海苔們真的很配合的演出，味道真的有特別阿！
蝦仁腸粉 3條70元
腸粉重要的是他那層皮
他的皮是有Q度彈性的
因為之前有吃過某一家的腸粉
一夾起來就爛掉了
當然放到嘴裡，好像就是在吃超薄泡湯的餛飩皮
但聯發盈的表皮的基本功做的很不錯
兩個字：Ｑ啦！
還有每一條沒有在小氣的放上兩顆大大的蝦子
錦老伴雲吞（辣） 6粒 70元
這餛飩皮有些微厚度的
所以吃起來相當有彈性
裡面的肉餡是扎實的
有點偏肉丸的那種口感
越嚼越香
他的辣椒
坦白說，這個我真的無法公道的給一個評斷
這裡要跟大家說個抱歉
因為我的嘴巴無法分辨辣椒的辣度
好友ＵＺ說：你的嘴巴不知道什麼是辣椒
但我說：但我的屁股知道（抱歉..在食物面前這麼放肆）
我刻意挑了中間兩個有辣椒的餛飩
但我...只有吃出他們香氣
至於實際辣度
美麗的譚媽媽說：這會辣喔！！
聯盈發蝦餃皇 3粒75元
表皮可以說是薄皮水晶餃的Ｑ度
裡面的內餡，完全沒有在跟你客氣的放滿蝦仁阿
喜歡吃港式餃類的，我相信你們會喜歡
碧綠韭菜餃 3粒60元
表皮與聯盈發蝦餃皇相同
應該是只要是餃類都是用一樣的面皮
很像再吃水晶餃口味的韭菜蝦仁
愛吃韭菜的，要點一下
因為那個韭菜香氣逼人阿！
黃金流沙包 2粒45元
表面的饅頭體，真的是細白嫩肉來的
我一撥開裡面的蛋黃奶酥是火漿爆炸衝出阿！
爭對愛吃甜點以及愛奶香的老饕們說：真的是好吃極了！
鮮蝦腐皮捲 3條80元
外皮雖然是炸酥的豆腐皮
但豆腐皮本身是一層一層的
厲害的是，吃到裡面沒有被炸到的豆腐皮
所以你咬下去的過程中會有
香酥豆皮、未炸過有彈韌性的豆皮、蝦仁及魚漿Ｑ度
好豐富的滋味，美味阿！！
醬汁蒸鳳爪 50元
這道是譚媽媽個人每次到港式飲茶一定會點的基本款
個人認為是算是一道普通的小點
喜歡吃鳳爪的人是可以點來品嚐
金屋藏嬌 2顆60元
表皮就像是裹上花生粉炸麻糬的滋味
裡面的內陷是充滿滿的奶酥
是小甜點的意思
愛吃甜點的一定要點來品嚐
因為外皮脆，但又有彈性不黏牙的麻糬
真的很不錯
鮮蝦花枝煎餅 3片60元
外皮很像是餛飩皮
內餡花枝、蝦仁、魚漿、蔥
整體感覺吃起來很像是餛飩皮包著壓扁放大的燒賣
也算是一道比較普通的點心
韓式泡菜
這道菜出現在港式飲茶是不是很衝突
因為譚媽媽個人也非常愛韓式泡菜的口味啦！
吃起來我只有一句話回應譚媽媽：這是台版的韓式泡菜...
這裡賣的是港式，
所以如果你很想要吃韓式泡菜的話
我本身是不推薦拿這道小菜
鬆化雞蛋散 2塊 35元
這道菜也很特別
是用蛋白下去炸的
在淋上蜂蜜
真的就是如菜名所說的鬆化的口感
但又會有點粉粉的
第一口就是有蛋香與蜂蜜的味道
但吃重口味的弟兄們，可能會覺得這平淡無奇
不過吃到後面，會有越來越刷嘴
總結
這家的價格算是物美價廉
而且每一份的量的是大方的給
多人來一起點，大家一起Share最好了
因為每一種都可以嚐到
當然要我推薦一樣
我還是會選脆皮叉燒包
因為讓我印象太深刻了
開車又有停車場可以停
這點大受譚媽媽好評
還有～我真的吃到肚子都要五個月大！！！
以上的餐點只有我跟譚媽媽兩人吃
我個人就解決了4個
其他的都只剩下一兩個打包！
到了半夜我連我最愛的甜點，竟然連一點胃口都沒有
對了，蘿蔔糕我們沒有點
因為我媽咪之前都跟老闆娘買一整條的
回家自己煎來料裡
算很常吃
個人也蠻推薦的～
下次有人想要吃的話，請邀約我！
還有很多沒有吃到的，例如港式雲吞撈麵、家鄉鹹水餃...等等
港式飲茶是兩三位相熟的人坐在一起喝茶聊天吃點心
所以港式飲茶最怕一個人！
無法全部吃完阿～
所以請各位帥哥美女想吃，請邀約我阿～～～～
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